18 Ocak 2011 Salı

Kumbara Cafe

Para değil, dostluk biriktirir.. Kumbara Cafe'nin tanımı bu.





Beyoğlu Küçükparmakkapı Sokak'ta birbirinden sıcak kareşler ve onların arkadaşları tarafından işletilen cafe'de kim müşteri kim çalışan anlamak zor, zaten gelen giden herkles birbirinin arkadaşı gibi, bi gün masada yemek yerken bi gün kendinizi tezgahın arkasına çay doldururken bulabiliyorsunuz.

Kumbara genel olarak bir cafe, ancak ev yemekleri de yapılıyor ve hatta her günün bir menüsü var. Kumbara'da daha çok çay-kahve içiyorum veya atıştırıyorum çok fazla yemek yediğimi söyleyemem. Sıcak çikolatasını ve kekikli-domatesli-beyaz peynirli tostunu öneririm.

Kumbara Cafe'den bir gündüz görüntüsü (ama aslında günün herhangi bir saatinde bu kadar boş görmek, hatta boş bir masa görmek o kadar kolay değil)


Çiğdem ve Esra bir akşam Kumbara Cafe'de :)



Bazı akşamlar Laterna, Kara Güneş, Cümbüş Cemaat gibi gruplar bu mekanda konser veriyor. Giriş genellikle 10 TL oluyor, 33'lük efes bira ise 4TL yanlış hatırlamıyorsam.

Kumbara Cafe'de bir konser akşamı;



Alkollü bir mekan için bazı dezavatajları var, alkol olunca insan biraz daha loş bir mekan bekliyor ancak kumbara hep çok aydınlık, bembeyaz masa ve sandalyelerle daha da aydınlık gözüküyor. Sanırım Kumbara'da masa oyunları.(tavla, risk, tabu, go, satranç vs vs) oynanabildiği için ışıklar sürekli yüksek dozda açık. Bir diğer dezavantaj da (kimilerine göre muhtemelen avantaj) sigara içilmemesi, ama minik fransız balkonda sigara içebiliyorsunuz.

Kumbara Cafe üst katına doğru da genişledi ve bir de Kumbara Sanat açıldı. Kumbara Sanat'ta , yabancı diller, fotoğraf, sinema, tango, siyaset tarihi, sanat tarihi gibi bir takım atölye çalışmaları var. Bunun dışında her haftanın perşembe günü de vizyon dışı film gösterimleri yapıyorlar ve gösterim bedeli 5 TL. Gündeme bağlı olarak çeşitli, seminerler, toplantılar, gösterimler, sunumlar düzenliyorlar.

Kumbara Sanat'ta Tekel İşçileri Grevi'nin fotoğraf gösterimi.




Kumbara'nın çok da aktif olmayan blogu da varmış: http://kumbaracafe.blogspot.com/

Daha aktif olarak kullandıkları ve bir çok insan tarafından da ziyaret edilen ve paylaşımlar yapılan Facebook sayfaları da bunlar: Kumbara Cafe ve Kumbara Sanat

Adres: Küçükparmakkapı Sok. No: 9/2 Beyoğlu ISTANBUL
Telefon: 0212 2920951

17 Ocak 2011 Pazartesi

Van Ahtamar Kahvaltı Salonu

İstiklal Caddesi'nin Tarlabaşı Bulvarı'na bakan kıyısındaki Van Ahtamar Kahvaltı Salonu, Van kahvaltısı sunuyor. Aslında Van mutfağından gelen özel soslu pideler, otlu peynirler, kavut, murtuğa, bir türk kahvaltılık cacık dışında çok da otantik sayılmaz.

Müzik fena; orta yükseklikte türkçe pop...
Servis inanılmaz hızlı.
Haftasonu 10:00'da gidilirse tenha, 11:00-13:00 gidilirse arası yer bulunamaz gibi.




Fiyatlar makul. Ortaya birer kavut, murtuğa, cacık, zeytin, söğüş, peynir, tahin-tereyağ, bal-kaymak tabakları, 2'şer kişilik sucuklu yumurta ve sade menemen söyledik, kişibaşı ikişer çay içtik, 5 kişi 62 TL hesap ödedik.

Adres: İstiklal Cad. Mis Sokak No: 26 Beyoğlu İSTANUL
Tel: 0-212-2450267

Musafir

Talimhane'de bir Hint Lokantası.
İsmi Musafir, Türkçe'deki misafir'in Hintçe'si imiş, buna benzer daha bir çok ortak kelime varmış Hintçe ve Türkçe arasında.


Mekanın en güzel özelliği girer girmez ışık ve dekorasyonla hint atmosferini vermesi. Atmosferi en güzel vurgulayan şeyse, dev ekranda sürekli dönen Hint müzikallerinden parçalar ve video klipler. Öyle ki TV'den gözünü alamayıp yemek yemeyi unutabiliyor insan.



Musafir'in menüsü tamamen otantik Hint mutfağı yemeklerinden oluşuyor. Hem et hem sebze yemekleri oldukça baharatlı ancak kaldırılabilir düzeyde. Garson arkadaşın tavsiyeleriyle ortaya Biryani Rice (safranlı-körili pilav), Aloo Baingan (patlıcan ve patates püreli baharatlı soğuk sebze yemeği), Chicken Tikka Masala (kremalı, baharatlı, salçalı soslu ızgara tavuk) ve yanına birer Jeera Lassi (biraz tatlı, kimyonlu ve kakuleli ayran) söyledik. Ekmek niyetine pide geliyor, yemekler çok soslu ve baharatlı olduğu için mutlaka pide de söylemek gerekiyor ve çeşit çeşit pideleri var. Porsiyonlar çok büyük olmamasına rağmen ortaya söylenen bu yemekler 3 kişiyi doyuruyor.


Yemeklerin üzerine birer de hint çayı içtik. Her giden içiyor. Menüdeki ismi Ginger Cardamom Tea. Üzeri kaymak bağlamış bir bardak süt olarak geliyor. Anladığım kadarıyla içinde toz çay, zencefil, tarçın, karanfil, kakule ve seçemediğim nice tatlı baharat var.


 Menüden bir kaç sayfa...



Fiyatlar ortalama. Ayran ve çay 5'er TL. Pideler 2 TL'den başlıyor. Ana yemekler ise 15-20 TL arasında değişiyor. Avrupa'da ve dünyanın geneldinde Hint Restaurantları çoğunlukla ucuz mekanlar iken, Talimhan'de Oteller Bölgesi'nde yer alan Musafir, bir miktar "turistik" dolayısıyla biraz da "pahalı" kalmış.


Adres: Receppaşa Cad. No: 7/C Talimhane Taksim İSTANBUL
Telefon: +90 212 2352741